酒井 ： やっぱり会議とか多いんですか？ 西山社長 ： 会議よりもレビューを行ってます。 ： レビュー？ 西山社長 ： 私から部下に対していつも色々リクエストするんですけど、毎週各部門のリーダーから、そのリクエストに対しての経過、例えば、顧客満足度、組織風土、サービスレベルのデータを定量的に数値にしたもの等、売上や利益などの数値だけでなく、様々な資料やデータを持って報告してもらう時間を月曜日と火曜日に集中してつくっているんです。このレビューで全社の状況を把握してるんですよ。この部署は今、どういう風に進んでて、どれくらい収益が上がってて社員達がどういう状況で働いてるのかっていうのを知る為の時間なんです。どの部署も、計画や予算があって、それに対して実績がどうかっていうのを報告してもらう、達成していれば次の高い目標を設定するし、もし達成してない場合は「何が原因か、いつまでに達成するか」をその場で私に説明してもらう。それがレビューなんです。会議と言うよりは、そういう時間のほうが多いかな。会議は、取締役会の他に、経営戦略会議が月に一回、役員全員で行っている朝会というものが週に二回、また、新メニューの商品会議などがあります。

レビューすることで全社を把握します。

酒井 ： やっぱり社長さんていうと、ゴージャスなイメージがあるんですが、プライベートはやっぱりゴージャスなんですか？ 西山社長 ： 皆さんがイメージする程、ゴージャスじゃ無いと思います。 酒井 ： 別荘とかないんですか？ 西山社長 ： マンションですが、ハワイに別荘がありますよ。 人見 ： ハワイ！！国内じゃない！ 酒井 ： いつ買ったんですか？ 西山社長 ： 最近です。 酒井 ： 今までで一番ゴージャスな経験って、なんですか？ 西山社長 ： うーん・・なんだろ。 人見 ： なんか私たちには想像も出来ないようなものです。地球をクルージングした後、ヘリで東京一周しちゃった、なんて話とか！ 西山社長 ： そういうのは、ないですが、古い友人がディズニーランドに勤めているので、息子が誕生日の時に頼んで、特別に並ばずにアトラクションに乗らせてもらったりとか、会社でプライドやK−1の協賛をさせていただいたので、前の方の席を取ってもらって観戦したりしたことはあります。大きなゴージャスではないかもしれませんが、そういった小さなゴージャスがとても幸せなことだと感謝しています。

人見 ： お気に入りのスーツのブランドとかはありますか？ 西山社長 ： 今日来ているゼニヤは好きです。 人見 ： おいくらくらいするんでしょうか？ 西山社長 ： 今日のは30万くらいかな。 酒井 ： やっぱりオーダーメイドですか？ 西山社長 ： そう、オーダーメイドです。でも最近ダイエットしていて少し痩せたので、オーダーじゃなくても着られるようになってきました。ダイエットは朝・昼を抜いて、夕食だけ食べる方法なのですが、辛いんですよ〜。本当は高級料理よりもラーメン・ギョウザライス、吉野家の牛丼などが好きで、すごく食べたいのに、夜は会食があるから、自分の食べたいものが食べられない。会食だからフレンチや和食になってしまう。それが今の悩みです（笑） 酒井 ： 3時に会食が終わってから、ラーメン屋さんに行って食べるとかは？ 西山社長 ： 前はやっていましたが、それをやっちゃったらダイエットにならないでしょ？（笑） 酒井・人見 ： そうですよね（笑） 酒井 ： 土日に家族で食事に行かれるんですか？ 西山社長 ： はい。土日の昼は本当に辛いです。日ごろは忙しいから昼食を抜いても全く辛くないけど、土日はずっと家族と一緒にいるでしょ。息子がミートソースとか食べてると、どうしても食べたくなってしまう。それで夜、自分でミートソースを作って食べたりします。 酒井 ： え！夜はご家族で一緒に食べられないんですか？ 西山社長 ： いや、食べますよ。一緒に。 酒井 ： 別々の物を食べるんですか？ 西山社長 ： 僕だけミートソース。食べたいものが違う。でも基本的には外食することが多いです。土日に外食する時は、うちの店が多い。レッドロブスターに行ったり、土間土間に行ったり。この前「牛角」に並んでいたら、知り合いに会っちゃって、「なんで、並んでるの？」って聞かれました（笑） 酒井 ： 社長さんだって事を店員さんは知らないんですか？ 西山社長 ： いや、知ってても、お客様が他に居るのに「席空けて」なんて言えないでしょ。社員には普段、「お客様を大切にしろ」って言ってるのに「自分が来たら、お客様より優先しろ」なんておかしいし、うちの社員もそういったことはしないです。何よりもうちの理念である「感動創造」に反するでしょ？ 酒井・人見 ： はい。

ダイエットやや成功。

酒井 ： 今の仕事を始めたきっかけを教えていただけますか？ 西山社長 ： 「今の仕事」っていうのは飲食業？それとも起業自体？ 酒井 ： まずは独立起業自体の方をお話してください。 西山社長 ： 独立したのは21歳の時、大学を中退して不動産会社を21歳の時に創ったんだけど、きっかけとかいうよりは、とにかくもう「独立する！」って小さい頃から決めていたんです。小さい頃、父親の会社が倒産して、家に債権の取り立ての人が来たりして、それまで住んでいた家が無くなって…母親がずいぶん悲しい思いをしたりしてるのを見てきました。だから「いずれ自分が大人になったら会社をやって、そういう人たちを見返してやりたい」と思っていた。どこかの企業に就職して、お給料をもらおうって意識はまったくなかった。 酒井 ： じゃあ、その不動産から外食産業に移ったきっかけっていうのは何だったんですか？ 西山社長 ： 昔、自分が営業マンとして不動産会社に勤めてる時は、すごく成績良かったんだけど、人を使うってことになると、全然必要な力が違うって事に気付いていなかった。それまで「自分は営業が得意だから、会社やっても上手くいく」と思っていたんですが、全然上手くいかない。で、出来ない人が居ると、頭に来ちゃう。「なんで、そんなに間抜けなんだろう」って思って、言いたいことを言ってしまう、そうすると皆、辞めてしまう。だから、なかなか上手くいかなかった。それで今度は歩合制にし、出た利益の中から何％かのお給料を支払うようにしてみたけど、今度は職人さんみたいになってきちゃって、全然言うことを聞いてくれない。「お客様には、もっとこういう風にしたほうがいいんじゃないか」って言うと、「うるせえな、別に俺は、この会社じゃなくたっていいんだ。他の会社行ってもいいんだ」とか言われて。そんなタイミングで横領事件がおきちゃったんです。金庫から600 万円無くなってた。そんなこんなで会社が倒産寸前にまで追い込まれ、なんでこうなってしまったのかを考えてみた時、社員の人たちが一種の職人さん状態になっちゃったことが原因だと思ったんです。それで職人さんが存在しない「マクドナルド」というものに興味を持ったわけです。そこで不動産をやりながら半年間マクドナルドでアルバイトをし、スタッフの評価制度とか、お客様に対しての考え方とか、そういうものを学びました。丁度24歳だったから周りに居るのは高校生とか大学生の子ばっかりだったんだけど、彼らがすごくよく頑張る姿にとても興味を持った。休憩時間にビデオを見てオペレーションを勉強したり…何でこんなに頑張れるんだろうって？って。考えながらよく見てみると、評価制度が休憩室に貼ってあったりして、スタッフ皆が自ら勉強して少しでも時給を上げたいって思える仕組みが出来ていたわけです。それで、その時に自分が今までやってきた経営はちょっと違ったなと思いまた。一番驚いたのは、店長が、いきなりポテトを沢山捨ててしまった時。揚げて7分たったらポテトを捨てちゃうんです。もったいないと思って「何で捨ててしまうのですか？」って聞いたの。そしたら「ここの店にこれから何十回も何百回も来てくださるお客様に対して、冷めたポテトをお出しするなんて、西山君がお客様だったらどう思う？」って言われてね、その時に「ああ、もしそのポテトが美味しくなかったら、二度と来ないな」って気付いたんです。それから店長に「出来るだけポテトを捨てなくても済むように、時間や量を計算して作るようにするんだよ」っていうの言われたときに、今まで自分は「お客様が何を欲しいか」よりも「自分がどういうものを売りたいか」「自分がどういうものを借りさせたいか」ということばかり考えていたと気付いたんです。要は、相手（お客様）はどうだろう？っていう視点が全くなかったんですよ。だからどこか仕事に誇りがもてなかった。マクドナルドでバイトをして「お客様のために頑張ると、すごく気持ちがいいな。それが仕事なんだろうな」っていう一番大切なことに気付いたんだです。本来は職人不在でどういう経営をしているかを見に行くつもりだったのが、結果的に得られたのは、お客様に対しての考え方だった。私が不動産でやってたことは、お客様に冷めたポテトから順番に売ってたということ。でもそれは違う。まずお客様のことを一生懸命考えて、それから自分達が収益を得るのが仕事の順序なんだってことに気付き、それを目の当たりにしたんです。それまでにも何人かの方が「お客様の為に、お客様の為に」と話しているのを耳にしたことはありました。でも、「お客様の言う事を一番に聞いていたら、自分がメシ食えなくなるじゃん」って思い、それは奇麗事だとしか思っていなかった。でもそうじゃない光景を初めて見て、本当に感動して、その経験を元に、不動産に活かそうと思ったんです。でも、それもなかなか上手くいかなくてそこで、思い切って外食をはじめようと思ったんですよ。 酒井 ： そこで外食を選んだわけですね。 西山社長 ： そう。「楽しそうなお客様の顔を目の前で見られる仕事ってどれだけあるんだろう？」って考えてみたんです。車の営業マンは、お客様が家族でどこか行ったりして喜んでいる姿とかはわからないでしょ。宅配のピザ屋さんは、箱のふた開けて「わーっ！」って喜んでいる頃には、帰った後じゃない。中々ないんです。だからこそ、その場で喜んでる顔が見られるって言うのは、すごくいい仕事だなって思ったんです。一人暮らしをしている時によく友達を家に呼んで、料理を食べてもらうのが好きだったんです。料理を出したとき、食べてもらって「おいしい！」って言われるのがすごく嬉しい。飲食店っていうのは、それを不特定多数の方に毎日やっているのと同じだから、ずっと楽しいじゃない。だから今でも、友達や知人にうちの店に来てもらって、みんなでわいわいやったり、美味しいっ言ってもらえると本当に楽しい。それで外食やりたいって強く思ったんです。でもマクドナルドの隣にハンバーグショップ出したら、一日でつぶれる可能性があるな…何をしようか？と考えました。

小さい頃から社長しか考えていなかった。 24歳の時。不動産業の社長をやりながら、 高校生や大学生のアルバイトにまじって、 マクドナルドで働いてみました。

そこで、すごく人気があるんだけど、20〜30代前半の人たちが食べに行きにくいお店は何かなって調べてみたんです。そんな時、たまたま社員たちに誘われて、ある焼肉屋さんに行ったら、行列が出来てたんだけど、立地がすごく悪い上に、肉も硬いし、サービスも凄く悪かった。でも安い。なんでこんなお店が流行るんだろうと思って調べてみると、焼肉のマーケットって1年間に5700億円ぐらいあって、その中に7200軒のお店があることがわかったの。更にその内の3200軒は個人経営だったの。つまり、パパママストアが多いからなかなか企業努力が成されない。唯一あるチェーンの叙々苑は美味しいけど高いし、他のチェーン店さんは安くても味が今ひとつだったりする。そう考えると、20〜30代の人が行く焼肉店が一軒もないんじゃないかって気付いた。だからその人たちが行ける店をつくろうと思った。そして、そういった人達が一回の食事で支払える限度額が2800円ということが統計で出ていたので、それなら2800円以内で、その人たちに好まれる内装で、喜んでもらえるサービスにしたら絶対流行ると確信した。それで牛角を作ったの。今は女性同士でも焼肉行くでしょ。牛角が出来る前は、女性同士で焼肉って選択肢になかったんですよ。男性同士か、おじさんたちか、お金持ちが食べにいくかだったけど、そこに新しいマーケットを見出すことができた。

焼き肉マーケットの最高ブランド「牛角」誕生秘話 http://www.gyukaku.ne.jp/

酒井 ： ありがとうございます。少し質問を変えますが、外食産業を始めてから、最大のピンチってなんですか？ 西山社長 ： それはやはりBSE（狂牛病）ですね。 酒井 ： やっぱりすごい影響受けたんですか？ 西山社長 ： 利益で3億8千万位影響がありました。 人見 ： ひえ〜！　 酒井 ： それじゃ一番感動した瞬間は？　 西山社長 ： やっぱり上場した時。もっと正確に言うと、上場した時に新光証券さんの掲示板で初値がついた瞬間に社員と一緒に抱き合って泣いた時です。昔は、タタミ６畳から始めて、12万円のエアコンを購入するのも全社員で考えて、どうするか決めるような小さい会社だったから。ある日女子社員がね「すみません。辞めたいんです」って言って来て、「どうして？」って聞いたら「会社にダニが居るから」って（笑）そう言われた時に皆、「そういえば痒かったね」って（笑）。あと、ゴミを出すお金が惜しくて、ずっと事務所に溜めてたら、そのゴミが溜まり過ぎて事務所から外に出れなくなっちゃったりとか。そういうコントみたいな話が本当にあったんだけど、その頃から一緒にやってきたメンバーが多いから、会社がまさか上場するなんて皆にとって夢みたいな話でしょ。皆への感謝と感動で思わず涙が出てきました。 酒井 ： なんかお祝いとかしましたか？ 西山社長 ： 盛大にパーティーをしましたよ 酒井 ： やっぱり^焼き肉ですか？（笑） 西山社長 ： いえいえ、会場を借りて皆でケーキでお祝いしました。

狂牛病のダメージは利益で3億8000万円！

酒井 ： 続いての質問です。若い社員さんや新卒の人と話す機会はあるんですか？ 西山社長 ： 勿論、社内で社員と話しますよ。新卒の面接も私が行います。 酒井 ： 最終面接？ 西山社長 ： 私の面接はどっちかっていうと、セミナーみたいになっちゃうんです。（笑）入社することを前提で教育してるって感じかな？ 酒井 ： 若い社員と話していて、ギャップを感じたことはありますか？ 西山社長 ： ギャップを感じるのは、言葉遣いです。略語を聞いた時に一番感じます。最初「きもい」って聞いた時「キモイって何だ？」って思った。そういうのは、すごく驚きます。 酒井 ： そういう言葉の文化には肯定的ですか？否定的ですか？ 西山社長 ： 両方話せるといいでしょうね。直す必要はないけど、話す相手によって使い分けがきちんとできることが重要だと思います。 酒井 ： その新入社員に期待していることは？ 西山社長 ： 期待していること…自分が何をしたいかを持っていること。それが一番大切。 酒井 ： 結構、独立したいって思いを抱いてる人は多いですか？ 西山社長 ： うちの社員は全員独立志願です。レインズはね、「起業家輩出機関」。社員募集してる時に、独立したいと思う人間じゃなきゃ、いりませんっていうスタンスだから。会社もある程度、自分でやりなさいって言う感じなんです。 酒井 ： 若い人でも活躍したら、女性でも管理職や役員になれますか？ 西山社長 ： なれます！全社朝礼が月に一回あるんだけど、たまたま明日もあって、明日の朝礼で全店の中から一位で表彰されるのが牛角笹塚店。そこの店長も女性なんです。 酒井 ： 全店一位はどういう基準で与えられるんですか？ 西山社長 ： 売上利益の伸長率と、モニターといって接客サービスの点数、それと原価率と人件費の調節コストで理想とするバランスがとれているか、あとは衛生と言って全店で菌検査を行っている点数。それら全ての平均で決まります。だから、今月だけ頑張ったからっていいもんじゃない。全てが良いバランスでないと、表彰されないんです。 酒井 ： 一ヶ月に一回やるんですか？ 西山社長 ： 毎月行ってます。うちは表彰好きな会社だから。表彰回数、年間15回ある。そのうち2回は3000名の前で表彰する大きなイベントです。 酒井 ： 全社員は何人くらい居るんですか？ 西山社長 ： 今、正社員は500余名くらいかな。パートナーさん（REINS社ではアルバイトさんのことをパートナーと呼びます。）まで入れると1万人近くいる。ちなみに私は、パートナーさんとも結構仲が良いですよ。よく直接メールがくるんです。この前は、しゃぶしゃぶ温野菜のパートナーから「彼女が出来ました」ってメールがきて、「そうか良かったな」って返信したりとか。 酒井・人見 ： プライベートで、そういう話をするんですか？ 西山社長 ： 月に一回優秀パートナーさんとの会食があるんです。優秀な人をチョイスして、だいたい30人位になるかな。役員総出の会食なんです。というのは、彼らが一番お客様の声に近いわけでしょ。それを経営者が理解できないといけないから。 人見 ： それじゃあ実際に店舗を回ったりもするんですか？ 西山社長 ： 毎日は無理ですが、時間があればお店に行くようにしています。 人見 ： 近くのお店に行ったり？ 西山社長 ： そうですね、でも流石に全店はいけない。1100軒位あるから、毎日行っても３年位かかっちゃう。あと、「あっち行ったのにこっちには来ない。」とか言われちゃうんです。本当は全店行きたいのですが…。でも行くとね、だいたい相手にしてくんないんですよ。営業中は忙しいから。

うちは「起業家輩出機関！」 月に一度、西山社長を含む経営陣が 優秀なアルバイトさんと会食をする。 「彼らが一番、お客様をわかっている」 と西山社長

人見 ： 今、結構色黒でいらっしゃるようですけど、それは地黒ですか？ 西山社長 ： これは、ゴルフ焼けです。夏休みに家族でハワイに行った時にゴルフをしたり、子供のプールに付き合ったりしたから、その時に焼けたんです。子供はすごいですよ。ずーっと入ってるからプール。朝の10時から夕方の16時まで。魚じゃないんだから。（笑） 酒井 ： ふやけちゃいますよね（笑）。 人見 ： お子さんとのエピソードをもっと聞かせてください！ 西山社長 ： 厳しいのがディズニーランド。めちゃくちゃ並んでるでしょ。待ち時間が１時間とか、50分とか書いてあったりすると「頼むから一番先頭にしてくれよ！」って思うけど、子供にしてみりゃ全部思い出だからね。付き合うしかないです。 酒井 ： 結構お子さんに対して弱いんですか？ 西山社長 ： だって「パパは乗りたくないよ！」って言えないでしょ？それで並んでると、最後の「あー、あともうちょっとで乗れる 」っていうところで、「パパ、おトイレ行きたいんだけど」って言うの。「おトイレ行ったら、また順番が最後になっちゃうじゃん！もう勘弁してくれよ」って思ったりして。 酒井 ： えー！それでどうしたんですか？ 西山社長 ： １回列から抜けてまた最後尾から並んでね。 人見 ： えーっ？　並びなおしたんですか？ 西山社長 ： そう。まだトイレ一人じゃ行けないから、一緒に行かなきゃ行けないし。本当キッツイよね。（爆笑） 酒井 ： もっとないんですか？お子さんのエピソード。 西山社長 ： 縄跳びの話。 酒井 ： なわとび？ 西山社長 ： なわとびね、ずっと出来なくて、「５回とべたらディズニーランドに連れて行ってあげる」って約束したの。そうしたらその日は、息子がベソかきながら練習して、遂に4時間かかって最後に5回とべた時に泣いちゃったの。見てた自分も泣いちゃったんだけど。（笑）それから半年くらい経ってるんだけど、今はもう、20回も30回も飛べるようになって、それを見て「仕事で社員と接するのと同じだな」と思いました。 酒井 ： どういうことですか？ 西山社長 ： 成功体験が自信になってるんだね。「一生懸命立てた高い目標に対して苦しんで頑張ると成長するもんなんだな」と思ったんです。子供と社員の教育がダブった時、とても「面白いな」と感じました。だから常にそういう親で在り続けたいなと思ってる。あと、あの縄跳びは目標が継続的だったのが良かった。5回じゃなくてもし、１回だったら、すぐ終わっちゃうし、たまたま飛べて終わっちゃうかもしれない。それじゃ、ドラマにならないでしょ。 酒井 ： この写真ってお子さんですか？ 西山社長 ： そう、5歳と3歳。 酒井 ： 子煩悩ですか？ 西山社長 ： 自分で「子煩悩」って言う人居ないでしょ（笑）。これは女房ね。綺麗な人よ。自分で言うのもなんだけど。 ： 本当だぁ〜！

息子と一緒に行くディズニーランド。 社長さんでもちゃんと並ぶんですね！ 西山社長のデスク。地球儀が印象的。 大きいのと小さいのと2つあります。 奥様と息子さんの写真をチェック

酒井 ： 今、熱中してる趣味とかありますか？ 西山社長 ： ゴルフです。 酒井 ： 週一回は必ずとかですか？ 西山社長 ： 平均したら、どうだろう…月２回くらいですね。数年前は忙しくて全く行けなかったんですが、今はどんなに忙しくても趣味の時間はつくらなくちゃ！と思って。 酒井 ： 奥さんも一緒にやられるんですか？ 西山社長 ： この前ハワイで一緒にやりました。 酒井 ： お子さんに教え始めたりは？ 西山社長 ： 休みの日に息子と二人で練習に行ったりしますよ。 酒井・人見 ： へぇぇーっ！ 西山社長 ： 練習って言ったって、息子は、ただ何も知らないで、もうバンバン打ってるだけなんですけどね。１球50円もするのに（笑）「頼むよ」「もったいない」って思っちゃう。（笑） 人見 ： ゴルフで大会に出たりは？ 西山社長 ： それは、今はないけど、いずれ出たいですね。フルキャストの平野さんと一緒に。平野さんに勝つのが、今の私の目標！ 人見 ： ゴルフの他に何か？ 西山社長 ： 継続してやってないけど、テニスとか好きですよ。前にスクール行ってたんです。あとやったことないんだけどサーフィンはやってみたい！ロングボードやってみたいな、と思っててでもなかなか行けないですね。一緒に行く人を固めてから行かないと。出来ないのに一人で行くのは寂しいでしょ。急に湘南に行って、ローカルの人に喧嘩売られたりして…その時に許してもらえるように、ちゃんと牛角の割引券を持っていかないとね。（笑）

オリジナルゴルフボールもあるよ♪

人見 ： それでは恒例のお洒落度チェックです。イエイ！ 人見 ： スーツはゼニヤですよね。 西山社長 ： そうです。 酒井 ： ネクタイは？ 西山社長 ： 今日は…エルメスですね。 人見 ： シャツは？ 西山社長 ： 今日はなんだろう？えっとね、トーマスメイソン。ベルトはエルメスですね。 酒井 ： あと靴は？ 西山社長 ： 靴はフェラガモです。 人見 ： できれば写真に収めたいなー、なんて♪ 西山社長 ： 写真ね、はい。（靴を脱ぐ）。 酒井 ： すごい、めちゃめちゃフェラガモって書いてある 西山社長 ： 革靴はほとんどフェラガモしか持ってないの。 人見 ： なんかこだわりがあるんですか？ 西山社長 ： こだわりじゃないんだけど、和食とかのお店でお座敷に上がる時に靴を脱ぐでしょ、その時に「あれ？なんか訳わからない名前が書いてある…大丈夫かな、西山社長」なんて思われちゃったら悲しいから。（笑）だからあんまり安い靴は履かない。 人見 ： ちなみに靴下は？ 西山社長 ： 靴下だけは言いたくなかったんだよなぁ。でも言っちゃおうかな〜。 人見 ： 是非！ 西山社長 ： ユニクロです。 酒井・人見 ： えーっ！？ 酒井 ： 本当ですかぁ！？意外と庶民派ですね。 西山社長 ： 靴下はチクチクするのがダメなの。男物でよくあるでしょ。だからスーツ用の靴下はこれしか持ってないの。いつも同じのばっかり、20足くらい買うわけ。 酒井 ： おおっ！ 西山社長 ： 破れて片方残っても使えるでしょ。 酒井・人見 ： あぁ…なるほど…。

靴はやっぱりフェラガモ！ 社長さんに圧倒的な指示！

酒井 ： これは会社のバッチですか？ 西山社長 ： そうです。 酒井 ： 社員のみなさん全員つけてるんですか？ 西山社長 ： そう。これは無限大という意味です。お客様とウチの会社の縁が繋がって、無限大の力を発揮するって意味。有名な人にデザインをしてもらいました。ウチの名刺を見てもらうと面白いのは、会社の名前の部分に角度を付けてるんです。少し前を向いてるのわかります？常に、前を向いて成長していけるようにって願いをこめています。 人見 ： あの額は何ですか？ 西山社長 ： あれは、いつでも学び、成長し続ける会社でありたいという想いを書いてもらったものです。

社長室にある額「学び続ける集団」は レインズ社自身をあらわしている。

酒井 ： お財布の中って見せてもらえますか？ 西山社長 ： いいですよ。 人見 ： 結構整頓されていますね。 西山社長 ： そうでもない。こっちには、ほら領収書とかあるし。 酒井 ： 幾らくらい入っているんですか？ 西山社長 ： 幾らくらいかな。（と取り出す） 酒井 ： 学費を払った時ぐらいしか、こんなにたくさんの一万円札を見たことがない…。 西山社長 ： 何があるかわかんないから、不測の事態に備えて持っているだけです。 酒井 ： 電車とか乗りますか？ 西山社長 ： 今はほとんど乗らないですね。以前は乗ってましたよ。当たり前ですが、電車に乗らないと会社にいけないから。今は、息子たちとロマンスカーに乗るくらいです。 酒井・人見 ： 最後に…お願いが（お願いポーズ）！ 西山社長 ： いいですよ。 酒井 ： 何か…下さい！（笑） 人見 ： ：…このコンテンツを見てくれてる、CampusPark会員の学生にプレゼントを。 西山社長 ： 食事券と…あと牛角のストラップでいいかな？ 酒井・人見 ： おおぉ！ 西山社長 ： これはお客様から人気があるんですよ。 酒井 ： うっしーちゃんがカワイー！ 西山社長 ： 非売品だし、作ったばっかりです。 酒井 ： うっしーのぬいぐるみって売ってるんですか？ 西山社長 ： 売ってないです。じゃあ、それもどうぞ！ 酒井 ： わあ！かっわいい〜！！ 西山社長 ： あとゴルフボールです。 吉岡 ： ゴルフボール？ 西山社長 ： そう、REINSのゴルフボール。欲しい人居るかな？ 酒井 ： いっぱいいますよ！ 西山社長 ： あとレインズの業態のロゴが入ったタオル。この前、FCの加盟店様とゴルフコンペをした時に景品で配ったものです。喜んでもらえるといいな。 酒井・人見 ： では最後に学生の皆様に一言お願いします！ 西山社長 ： ちゃんと夢を持って、それに向かって頑張る。 あとは「これをやりたいんだ！」って物を必ず一つ持つ事。 そうすれば人生が楽しいものになる。一言じゃないかな？（笑） 酒井・人見 ： 大丈夫です。

非売品のうっしーくんをget！

酒井 ： 西山さんのインタビューでは外食産業を通して顧客を感動させたいという思いや仕事 への熱意が伝わってきました！ こんな風に社会を良くしたいという「思い」を持った 経営者たちが実際に社会を変えていくんだろうなぁと感動すら覚えました。それだけ でなく、休日は家族との時間も大切にしているという西山さんの仕事とプライベート の両立法など、来年から社会人になる私には学ぶところがいっぱいありました！ 人見 ： 今回は緊張してあんまりしゃべれませんでした(:＿;)。会社を訪問した時からすごいビ ルとすごいフロア、続いてすごい応接室に通され、極め付きはすごい社長室のすごい イイ眺め。おまけに奥様はすごい美人で…。（お子さんのエピソードでチョット和み ました☆ディズニーランドでの話、面白すぎ★）さらに、もらったプレゼントがまた またすごい！もっと色んなお話がしたい！あっという間の90分でした。